フランチャコルタをカジュアルに！
コンタディカスタルディ ブリュット
イタリアのシャンパーニュと言われる、フランチャコルタ！こちらのフランチャコルタはリーズナブルでカジュアルに飲めます。香りは、花や白桃などの甘くフレッシュな香り、程よい香ばしさのある爽やかな味わいがのびやかに口の中を広がります。きめ細かな泡が飲んだ後までも感じられる若々しいワインです。
フランチャコルタは北のイゼオ湖と南のモンテオルファノ山に挟まれた小さいエリア。その温暖な気候は有機栽培にも適している
日照条件の良いフランチャコルタは有機栽培にも適しています。現在、どのワイナリーも有機に取り組み始めています。おそらく、4，5年後にはほぼ全てのワイナリーが有機認定をとれるようになりそうです、頑張ってほしいですね！
写真はルミュアージュをしている所ですね、瓶内のオリを瓶口に集める作業です。機械でやってしまう所もあるようですが、一つ一つしっかりと状態を確かめながらやっていますね、大変な作業です。
【店舗情報】
蕎麦粉食堂 Buckwheat（バックウィート）
お問合せ : 0466-86-7828
住所 :
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘１丁目１−９
営業時間 :
Lunch 11:30~15:30(LO 15:00)
Dinner 17:00~24:00(LO 23:00)
定休日 : 火曜日
アクセス :
ＪＲ東海道本線・小田急電鉄・江ノ島電鉄線「藤沢駅」徒歩4分