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JR他各線「藤沢駅」からほど近く。神奈川県藤沢市鵠沼橘にあります「蕎麦粉食堂 Buckwheat(バックウィート)」では、蕎麦粉を使用したイタリアンをご提供しています。ワインもイタリア産を中心に取り揃えており、同じ土地のもの同士のペアリングを楽しんでいただけるのも、魅力の1つです。お集まりに最適なコースもご用意していますので、気軽な1人飲みやデート、飲み会・女子会・貸切パーティーなど、どうぞ幅広いシーンで当店をお役立てください。
北イタリアの郷土料理とワインを楽しむ
「蕎麦粉とイタリアン」。ちょっとイメージしにくいかもしれませんが、実は北イタリア地方では、蕎麦粉を使ったパスタが伝統に作られてきました。現地を訪れた際にその美味しさに感動し、〝この味を多くの方に伝えたい〟という想いから、当店ではロンバルディア州ヴァルテッリーナ地方の郷土料理をお出ししています。素朴ですが温かみのある品々をワインとご一緒に召し上がっていただき、現地の風土も感じ取って感じてくだされば嬉しいです。
Pizzoccheri
名物・ピッツォッケリ
当店の名物である〝ピッツォッケリ〟は、イタリア北部の山岳地帯・ヴァルテッリーナ地方の伝統的な蕎麦粉を使用したパスタです。厳選した素材で丁寧に手作りしており、その味わいは本場さながら。日本ではなかなかお目に掛かれない、知る人ぞ知る逸品をぜひお試しください。※ディナーのみのご提供となります。
〝シャット〟や〝ブレザオラ〟など、ヴァルテッリーナ地方の他の郷土料理も楽しんでいただけます。北イタリア産やナチュールワインとの相性の良さは言うまでもありませんので、いろいろとお試しになって、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。
Corso
お集まりやご宴会にはコースがおすすめ
各種お集まりには、150分飲み放題付きのコースがおすすめです。女子会や小宴会、貸切パーティーなどにお役立てください。
コース
Pranzo
ゆったり過ごすランチタイム
ランチタイムには、蕎麦粉を使用したパスタランチをご提供しています。普段のお昼やビジネスランチの他、休日は明るいうちから優雅にワインを楽しむ昼飲みもぜひ。
ランチ
お席のご案内
SALA
木目を基調とした温かな雰囲気の店内には、テーブル席を中心にカウンターとボックス席もご用意しています。テーブル席はレイアウトの変更もできますので、飲み会や女子会、ご宴会といったお集まりも気軽にご相談ください。貸切も歓迎しています。
お知らせ
2025.03.18