イタリア NO1 クラフトビールメーカー
バラデン社の『イザック』
- 華やかで香りの高い、女性に大人気の「イザック」オレンジピール、コリアンダーの爽やかな香りと味わいのホワイトビールです。1997年に製造されたイタリアでは初のホワイトタイプのビール。クリーミーな泡立ちに少し濁りががったアプリコットカラー。オレンジピールやコリアンダーを加える事により爽快な香りと味わいを引き出します。のどが渇いた時や食前酒などにピッタリです。瓶内二次発酵のビール！
食品展示会にて
ここからバラデン社の他のビールのお話に、食品展示会にてこちらのバラデン社のビールが展示してありましたが、その中にバーレーワイン、ワインと言ってもビールで熟成期間が長くアルコール度数が高いビールです。そのビールが2本あったのですが、そのうちの1本がインパクトがあったので紹介しようと思います、その名は『バラデン シャウユ キオケ』シャウユ？そうです醤油なんです、キオケは木桶です、日本の木桶を使ったバーレーワインなんです、香川県小豆島のヤマロク醤油さんが木桶のシェアを伸ばそうと、イタリアで開かれた食品展示会の近くで、新樽を展示してしていた所、バラデンが目を付けたようです。
そのお味は
そのお味なんですが、14度と度数が高く炭酸もないです、特筆すべきはそのフレーバーです。新樽を使って醸造したのに、醤油のフレーバーがあるんです。面白いですよね、醤油を作った古樽でなくても、醤油のフレーバーが出るんですね！
こちらのバーレーワインは限定で作られているらしく、入荷するか分かりませんが、もし入荷しましたらまたお伝えしようと思います。
【店舗情報】
蕎麦粉食堂 Buckwheat（バックウィート）お問合せ : 0466-86-7828
住所 :
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘１丁目１−９営業時間 :
Lunch 11:30~15:30(LO 15:00)
Dinner 17:00~24:00(LO 23:00)定休日 : 火曜日
アクセス :
ＪＲ東海道本線・小田急電鉄・江ノ島電鉄線「藤沢駅」徒歩4分